Gyere és kóstolj halat! – OMÉK
A Halkolbász Lovagrend is jelen lesz az OMÉK idei rendezvényén. Haltatár- és halkolbász-kóstoló.
A Halkolbász Lovagrend is jelen lesz az OMÉK idei rendezvényén. Haltatár- és halkolbász-kóstoló.
A Lovagrend szakmai programon vett részt a Japán Egyetem Élelmiszerbiológia Tanszékén. 2-nyelvű tudósítás.
Halkolbász paprikás receptje és elkészítésének módja a „Horogra akadva” videójában.
A szolnoki Háromrózsa Felvég baráti közösségében 2007-ben honosodott meg és vált hamarosan hagyománnyá a kalandos úton ideérkezett és helyben továbbfejlesztett halkolbász készítése.
Idén 7. alkalommal rendezzük meg a Halkolbász és Halétel Fesztivált Szolnokon. Ezúttal a 4. Pelikán Grill Kupa társrendezvénye a különleges halételek ünnepe: 2015.05.30. (szombat)
Hozzávalók: 10 kg halhús (kevésbé szálkás) 20 dkg só 15 dkg piros paprika 15-20 dkg zúzott fokhagyma (ízlés szerint) Elkészítés A megtisztított, kifilézett halhúst daráljuk le. Ehhez nem árt, ha a húsdarálóban van egy „mágnes”, amiben a szálkák megakadnak, vagy többször alaposan daráljuk át. Majd hozzáadjuk a fűszereket, alaposan összekeverjük, utána töltjük, végül füstöljük. Forrás:…
Idén 6. alkalommal rendezzük meg a Halkolbász és Halétel Fesztivált Szolnokon. Ezúttal a 3. Pelikán Grill Kupa társrendezvénye a különleges halételek ünnepe: 2014.06.07.
Ismét rovás a gasztronómiában. Ezúttal a Kárpát-medence halvidékei, annak ételei kerülnek bemutatásra Székelyudvarhely Őszi Vásárában.
Idén is megrendezik a Szarvasi Halasnapok gasztrofesztivált. Az immár harmadik rendezvényen a Halkolbász Lovagrend bemutatót is tart.
A hagyományoknak megfelelően a Halkolbász Fesztivál helyet ad és szakmai programoknak is. A programok pontos időrendjét bemutató cikk folyamatosan frissül.