A Magyar Halkolbász Lovagrend 2008-ban indult útjára, hivatalos bejegyzése pedig 2010-ben történt.

A kezdetek

A lovagrendi legendárium szerint a Lovagrend megalapításának ötlete 2008 tavaszán született meg Szolnok városában, a Háromrózsa utca felvégen az egyik első halkolbász-grillezést sikere felett érzett öröm mámorában, kellő bátorsággal felvértezve … valamikor hajnaltájt…

Ugyanazon év májusában már a szolnoki Kisrózsa téren a Lovagrend megtartotta az első Halkolbász Fesztivált, ahol 7 csapat és közel 100 vendég vett rész, megteremtve a rendezvény máig élő hagyományát.

Egyesületté alakulás

Két sikeres Halkolbász Fesztivál, valamint további közösségi események – látványtöltés, bemutató, előadás – után a lovagság baráti köre úgy döntött, hogy a további működést elősegítendő jogi személyiséggé, azaz egyesületté alakul. A Magyar Halkolbász Lovagrend Egyesületet 2010-ben jegyezte be a Szolnoki Törvényszék.

A halkolbász népszerűsítése

A Lovagrend fő tevékenysége a minden évben megrendezésre kerülő Halkolbász és Halétel-különlegesség Fesztivál lebonyolítása, melyben partnereink a következők voltak:

  • 2008 – Önálló szervezés
  • 2009-2010 – Szolnoki Főiskola
  • 2011 – Egészségváros
  • 2012-2016 – Pelikán Grill Kupa

Szélesedő tevékenységi kör

A Lovagrend a halkolbász és egyéb halétel-különlegességek népszerűsítésében országos, sőt már nemzetközi hírnevet szerzett, így tevékenységi köre is bővült. A látvány- és élménytöltések, valamint kóstolók és bemutatók színtere a gasztronómiai fesztiválokon túlterjedt, a Lovagrend szakmai és protokoll rendezvényekre, kulturális és céges eseményekre is egyre több meghívást kap.

A jövő

A Lovagrend meg kívánja őrizni az eddig eredményeket, továbbra is elősegíteni a halkolbász és halétel-különlegességek népszerűsítését, a halfogyasztás növelését mind a Kárpát-medencében, mind külföldön.

A távlati tervek között a tudományos és ismeretterjesztő, valamint a kutatási területekben való aktívabb részvétel, illetve az önálló termékelőállítás feltételeinek megteremtése szerepel.