Szolnok Halkolbász fesztivál

A szolnoki Háromrózsa Felvég baráti közösségében 2007-ben honosodott meg és vált hamarosan hagyománnyá a kalandos úton ideérkezett és helyben továbbfejlesztett halkolbász készítése.

A gasztronómiai sikerre és a növekvő érdeklődésre való tekintettel a baráti közösségből megalakult „Halkolbász Fesztivál szervezőbizottság” elhatározta, hogy az újdonsült csemege készítését szélesebb körben is megismerteti azzal a nem titkolt szándékkal, hogy a „Tisza Fővárosában” ez a különleges, de mégsem idegen halfogyasztási kultúra meghonosodjon. Azóta a szervezők lakókörnyezetén, a városon, sőt a megyén túl is híre ment a különlegességnek, így a hagyományteremtők családjai és barátai további együttműködőket keresve remélik útjára indítani Szolnok talán egyik következő országos és nemzetközi hírű gasztronómia fesztiválját.

Forrás: napok4t.hu