Ismét halász-vadász együttműködésben valósult meg egy nagyszerű program, ahol a halkolbász, haltatár és bajai halászlé jutott a tányérra.
Ismerd meg Ecsegfalva növény- és állatvilágát!
Ezzel a címmel szervezett egész napos rendezvényt a Kunsági Vadásztársaság a túzok rezervátumáról is híres Békés megyei Ecsegfalván 2021. szeptember 4-én, szombaton a Magyar Falu Program keretében.
A vadászkürtös megnyitó után a Nagy-Sárrét természeti örökségével ismerkedett meg a hallgatóság, majd lovas és íjász bemutatót láthattak a vendégek. A délután folyamán előadások voltak a védett madarakkal, illetve a csúcsragadozó halfajok víztáplálék hálózatbani szerepével kapcsolatban, illetve bemutatkozott a 104-es Vadgazdálkodási tájegység is.
A kulturális programot mazsorett, rex kutyabemutató, valamint a Lokátor és a Monokini együttesek színesítették. A nap folyamán nyitva volt az Ecsegfalva növény- és állatvilágát bemutató kiállítás, valamint a gyermek játszóház és mini kirakodóvásár.
Vadat és halat, s mi jó falat
De főleg halat, hiszen szakmai vendég volt a Halkolbász Lovagrend is, látványtöltésen bemutatva a halkolbász készítésének módját.
A frissen töltött magyaros, hagyományos (afrikai harcsa – ponty) halkolbász, valamint az afrikai harcsából készült hagyományos haltatár nagy érdeklődésnek és népszerűségnek örvendett, hiszen ezek a halétel különlegességek még szinte ismeretlenek Ecsegfalva környékén.
A Püspökpusztai Csukapörköltfőző Fesztivál képviseletében Horváth Árpád pedig gyufatésztás igazi bajai pontyhalászlé bemutatót tartott, melynek népszerűségét a bográcsok előtt húzódó sorok is jelezték.
A rendezvényen jelen volt Dankó Béla országgyűlési képviselő, aki elismeréssel nyilatkozott a kiváló halételekről.