Neves évfordulóhoz érkezett a kiskunságban található Nagybaracska. A 30-ik, jubileumi rendezvényen a Halkolbász Lovagrend tartott szakmai bemutatót.
Hagyomány és újdonságok
Nagybaracska a Duna-Tisza közének délnyugati csücskében fekszik a Bácska területén. Nyugati része közvetlenül a Ferenc-csatorna keleti partján található, amely elválasztja a Mohácsi-szigettől. Vízrajzi viszonyait és gasztronómiai hagyományait meghatározó módon befolyásolja a Duna közelsége.
A vizes élőhely mindig kedvezett a halászatnak, így a nagybaracskaiak étrendjében mindig kiemelt helyet foglalt el a finom, jó minőségű hal. A település egyik turisztikai nevezetessége a Sobri Kupa Halfőző Verseny, melyet immár 30-ik alkalommal rendeztek meg idén, közel 50 csapat részvételével, illetve nívós szakmai és kulturális programok kíséretében.
A Magyar Halkolbász Lovagrend szolnoki és szekszárdi tagjai álltak helyt az egynapos fesztiválon, ahol a szokásos módon a helyi halakból haltatárt és halkolbászt kóstoltattak, illetve nagy érdeklődésre tartott számot a műsoros halkolbász látványtöltés is.
Sajtóvisszhang: