Fesztivál 2011 – Verseny

A III. Halkolbász Fesztivál – Szolnok 2011. rendezvényén a központi téma a halkolbász, de más halételek kategóriáiban is lehet nevezni, zsűriztetni a szakemberek előtt.

Halkolbászok és halételek versenye

 

Bár a fesztivál névadó különlegessége a halkolbász, a szerezők és a szakmai zsűri is nyitott további újdonságok és a hagyományos halételek felé is. Ennek megfelelően szinte minden halétellel lehet majd nevezni a helyszínen az alábbi kategóriák szerint.

 

Halkolbász kategória:

  • Kárpát-medencei halkolbász: Kizárólag a területen őshonos vagy tenyésztett halfajokból készült kolbász
  • Egyéb halkolbász, és bélbe töltött halételek: Tengeri halakból (is) készült kolbász, halételek

 

Halételek kategória: 

  • Halászlé, halleves és halat tartalmazó levesek
  • Egyéb halételek