Skultéty Józseg beszélgetést készített a hagyományteremtő I. Halkolbász Fesztivál szervezőivel a Szolnok TV „Étkek és emlékek” c. műsorában.
Halkolbász a Tisza fővárosában
Baráti társaság szabadidős tevékenységeként indult, de máris óriási érdeklődésre tart számot a halételek új formája, a halkolbász. Jelenlegi formájában szolnoki különlegességnek számít, s remélhetőleg mihamarabb népszerű lesz az ínyenc különlegesség.
A halkolbász történetéről, a fesztivál kialakulásáról – és ami a legfontosabb, a készítés módjáról is szól Skultéty József műsora a Szolnok TV-ben.
Kapcsolódó cikkek: