Szarvason járt a Halkolbász Lovagrend. Az érmek mellett sok szakmai tapasztalat és kapcsolat is gazdagította a versenycsapatot.
Szerencsés szám a 13!
Ugyanis ennyi volt a csapat létszáma, mellyel a Magyar Halkolbász Lovagrend elindult Szarvasra, ahol sikeresen részt vett a II. Horgász és Halas Gasztronóniai Napok rendezvényén augusztus 3. és 5. között.
A fesztivál főzőversenyén 4 kategóriában hirdettek eredményt. A Kiss József, főkolbásznok által vezetett lovagrendi versenycsapat – a sportszerűség kedvéért 🙂 – csak két kategóriában indult el, de mindkettőben arany minősítést, valamint az abszolút sorrendi értékelésnél 2 érmet, 1 aranyat és 1 ezüstöt hozott haza Szolnokra. Lássuk tehát az eredményeket:
Afrikai harcsa különlegességek kategória:
Tárkonyos halgombóc leves (szarvasi afrikai harcsából)
- I. helyezés
- arany fokozat
* Az afrikai harcsa a Szarvas Fish halgazdaságából került a kondérba
Egyéb halételek kategória:
Ponty halkolbász tál
(hagyományos, valamint citromos és gyömbéres fehér kolbászok juhbélben, pontytatárral)
- II. helyezés
- arany fokozat
* A ponty a SILTOK Kft – Rákóczifalva Tógazdaság támogatásával töltetett
Köszönjük Szarvas
A fesztivál első napján nagyon hasznos szakmai programokon vett részt a lovagrendi csapat, majd a szombat volt a megmérettetés ideje, melyet másnap igyekeztünk valamelyest kipihenni. A kiváló szervezésű és jó hangulatú fesztivál sikerét a szép nyári időjárás is segítette. Azonban a köszönet elsősorban a Szarvasi Halasnapok szervezőit illeti, akikről most kiderült, hogy nem csak eredményeshalséfek – mint azt a IV. Halkolbász Fesztivál – Szolnokon taptasztalhattuk -, hanem nagyszerű házigazdák is.
Köszönjük SILTOK
A Halkolbász Lovagrend ismételten köszöni a SILTOK Kft Rákóczifalva Tógazdaság természetbeni támogatását. A friss nyári ponty kiváló minősége alapfeltétele volt az aranyfokozatú minősítésnek és az „egyéb halételek kategóriájában” II. helyet kivívott ponty halkolbász és haltatár tál sikerének.
A pontyból készült halkolbászt és haltatárt nem csak a zsűri, hanem a szakmai vendégek, a többi versenycsapat, valamint az érdeklődők is megkóstolhatták a lovagrend sátrában.